Запеканки, сочное мясо, запеченная рыба или восхитительно пахнущие пирожные. Кто из нас может представить себе работу без такого рода деликатесов? Поэтому невозможно обойтись без духовки, в которой можно успешно приготовить этот вид лакомства, а тем более без соответствующей формы для запекания. Но как выбрать подходящие? Вот несколько советов, которые следует помнить при покупках. Нужно отметить, что производитель посуды предоставляет качественную и доступную продукцию, поэтому обязательно перейдите на его сайт и ознакомьтесь более детальней.
Содержание статьи
Важна эстетика
В наше время очень много внимания уделяется внешнему виду не только кухни, но и кухонных принадлежностей. Что ж, в конце концов, среда, в которой мы живем, и тем более то, какие кастрюли и блюда мы готовим и едим, оказывает значительное влияние на наш аппетит и удовольствие от еды. Поэтому стоит выбирать не только практичные и солидные аксессуары, но и те, которые хорошо смотрятся на столе. Модные формы, формы и цвета непременно помогут создать на кухне нужную атмосферу, не говоря уже о приготовленных в них блюдах.
Немного функциональности
В погоне за трендами и красивым внешним видом кухонной утвари, в том числе для выпечки, не будем забывать об их основных функциях и назначении. Поскольку в большинстве случаев такая посуда предназначена для запекания и приготовления блюд в духовке, позаботимся о том, чтобы вы приобрели не только устойчивые к высоким температурам горшки, но и практичные. Хорошо, если такая посуда лишена ненужных укромных уголков, бороздок, украшений, в которых будет скапливаться только жир или остатки пищи — после нескольких или нескольких десятков минут, проведенных в разогретой духовке, их может быть очень сложно удалить. С другой стороны, ненужные украшения при контакте с высокой температурой могут быть разрушены или размыты, что приведет к появлению неприглядных останков, которые только обезобразят сосуд. Также стоит поискать модели со специально профилированными ручками, легко вставлять и вынимать из горячей духовки. Примечание — не покупайте посуду с пластиковыми ручками, если они не съемные, иначе они могут расплавиться при высокой температуре в камере духовки.
Размер и форма имеют значение
Форма запеканки во многом зависит от частоты и вида блюд, которые мы планируем в ней готовить. Если мы время от времени печем маленькие запеканки, то небольшого, не слишком высокого сосуда будет более чем достаточно. С другой стороны, если мы поклонники запеченных блюд, жареного мяса или пирожных, давайте выберем более крупное блюдо, желательно набор, состоящий из нескольких частей, разных размеров и вместимости. Это позволит вам свободно регулировать размер блюда под готовое блюдо, и даже готовить несколько разных блюд одновременно. Лучше всего, если в выбранном нами гарнитуре будут элементы, составленные таким образом, чтобы их можно было хранить вставленными друг в друга — это значительно сэкономит ценное кухонное пространство. Формы для запекания могут быть разной формы: квадратной, прямоугольной, овальной и круглой. Важно, чтобы на них не было острых краев и углов, так будет намного проще извлечь запеченное блюдо из закругленных пространств.
Важный материал
Первостепенное значение имеет сырье, из которого изготовлена форма для запекания. Прежде всего, он должен быть термостойким, благодаря чему позволит запекать блюда при высоких температурах, не опасаясь повредить кастрюлю или сковороду. Чаще всего выбирают стеклянную или керамическую посуду, потому что эти два материала не только устойчивы к высоким температурам, но и не влияют на вкус блюда, приготовленного в них.
Стеклянные сосуды желательно изготавливать из закаленного без свинцового стекла. Они способны выдерживать очень высокие температуры, достигающие даже 300 градусов Цельсия. Благодаря своей прозрачности они не только неподвластны времени и универсальны, кухонные аксессуары, которые никогда не выйдут из моды и впишутся в кухню, оформленную в любом стиле, мы можем постоянно контролировать ход в стеклянной посуде, и прогресс выпечки.
Выбирая керамическую термостойкую посуду, обратите внимание на качество фарфора, из которого она сделана. Только сырье высочайшего качества гарантирует долгое использование, не опасаясь появления некрасивых трещин, царапин и сколов, которые могут появиться в предварительно нагретой духовке. Хороший фарфор способен выдерживать не только очень высокие, но и низкие температуры, поэтому вы можете успешно запекать и замораживать блюда в одной посуде. Посуда из прочного и красивого фарфора также будет хорошо смотреться на столе, поэтому в них можно подавать блюда прямо из духовки.
