На субсидию от государства супруги купили оборудование
Семья Бурковых из Магнитогорска впервые попробовала сыродавленое масло четыре года назад. Оценив его вкус, супруги приобрели пресс, чтобы делать масло для себя и близких. За эти годы Альбина и Олег создали настоящую домашнюю мастерскую с девятью видами масел в ассортименте. Как можно применять масла и какими свойствами они обладают — в материале ИА «Первое областное».
«У нас семейная мастерская, пока справляемся сами. Сами давим, сами доставляем, наемных работников у нас нет. Сыродавленым масло называется от способа производства самого масла. Мы его давим в бочонке, а не отжимаем в прессе. В нашем производстве нет металла, который окисляет, нет добавок и консервантов. А фильтром является тканевый мешочек, в который засыпаем семена и орешки», — рассказала о производстве масла Альбина Буркова.
Всего Бурковы изготавливают девять видов масел: льняное, тыквенное, кунжутное, подсолнечное, расторопши, кокоса, грецкого ореха, черного тмина и конопляное.
Такие масла Альбина считает целебными.
«Вчера мне написали, что масло грецкого ореха помогло без антибиотиков вылечить ушки маленькому мальчику, бабушки любят наш льняной жмых и масло для лучшего очищения кишечника. Кокосовое заменит вам спа-процедуры: после бани на влажную кожу нанесите немного масла кокоса или сделайте обертывание. Масло черного тмина поистине волшебное, многие привозят его из-за границы и, сравнивая с нашим, говорят, что наше мягче и легче пьется», — поделилась хозяйка мастерской.
Из масла подсолнуха выходит отличная заправка для салата. А из жмыха масла получаются полезные сладости и хлеб.
Семья прибегла к помощи государства и оформила соцконтракт.
«250 тысяч нам помогли докупить оборудование и упаковку. Многие знакомые и не знали о такой возможности, я рассказываю, что ничего сложного не было. Написали план, внесли все свои цифры, описали видение всего дела, и нам одобрили. Большое спасибо сотрудникам центра занятости, они помогают, отвечают на все вопросы», — рассказала Альбина Буркова.
Продукцию семейной мастерской можно приобрести в Магнитогорске или оформить заказ доставкой в другой город. В планах — расширить линейку масел.
