Москва, 14.07.2022, 17:20:52, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.
Лето — горячая пора для хозяюшек. Представительницы прекрасного пола спешат сделать заготовки на всю зиму. Чтобы труды превзошли ожидания, эксперты советуют делать закрутки согласно фазам луны. Лунный календарь на июль подскажет, когда и что заготавливать.
Консервированные овощи и фрукты напоминают нам лето, а то, что сделано дома, всегда вкуснее, чем купленное в магазине. Узнаем, когда самый благоприятный период делать такие заготовки, чтобы зимой наслаждаться вкусом фруктов и овощей.
Содержание статьи
Кто придумал консервировать овощи и фрукты
Как еще иначе сохранить частичку вкусного лета для зимы, если сейчас не солить, варить, мариновать и закатывать все это богатство, что массово поспевает на дачах! Самые древние консервы обнаружили в гробнице Тутанхамона. При раскопках археологи обнаружили глиняную посуду запечатанную смолистой замазкой. В ней хранились зажаренные и «забальзамированные» в оливковом масле тушки уток.
«Отцом» консервов стал французский шеф-повар Никола Апперу. В 1804 году он изобрел способ сохранения овощей и фруктов на длительный период. Причиной поиска такого варианта хранения продуктов стало задание французского правительства, которое гарантировало гранд в 12 000 франков тому, кто найдет способ хранения продуктов для тогдашних солдат. Кстати, позже этот изобретатель получил звание «Благодетель человечества». Никола Апперу смог найти способ хранить мясные и растительные продукты целый год.
Дни, когда можно и нельзя делать заготовку овощей
Благоприятные дни лунного календаря для заготовки овощей на июль 2022
- 5 июля (7-й лунный день)
- 6 июля (8-й лунный день)
- 8 июля (10-й лунный день)
- 9 июля (11-й лунный день)
- 11 июля (13-й лунный день)
- 13 июля (15-й лунный день)
- 15 июля (17-й лунный день)
- 16 июля (18-й лунный день)
- 19 июля (21-й лунный день)
- 20 июля (22-й лунный день)
- 24 июля (26-й лунный день)
- 29 июля (2-й лунный день)
Хорошие дни лунного календаря для заготовки овощей на июль 2022
- 2 июля (4-й лунный день)
- 3 июля (5-й лунный день)
- 18 июля (20-й лунный день)
- 22 июля (24-й лунный день)
- 26 июля (28-й лунный день)
- 31 июля (4-й лунный день)
Нейтральные дни лунного календаря для заготовки овощей на июль 2022
- 1 июля (3-й лунный день)
- 7 июля (9-й лунный день)
- 10 июля (12-й лунный день)
- 14 июля (16-й лунный день)
- 17 июля (19-й лунный день)
- 21 июля (23-й лунный день)
- 25 июля (27-й лунный день)
- 30 июля (3-й лунный день)
Плохие дни лунного календаря для заготовки овощей на июль 2022
- 4 июля (6-й лунный день)
- 12 июля (14-й лунный день)
- 28 июля (30-й лунный день)
Самые плохие дни лунного календаря для заготовки овощей на июль 2022
- 23 июля (25-й лунный день)
- 27 июля (29-й лунный день)
Общие правила заготовок
Консервирование — важное и ответственное дело. Оказывается, что овощи и фрукты для консервации нужно выкапывать/срывать в определенные дни. Но в связи с тем, что многие из нас покупают ингредиенты для заготовок на рынке, поговорим о самых важных правила подготовки продуктов по лунному календарю. Расскажем, какие знаки зодиака благоприятствуют нам в этом деле.
Идеальное время для заготовки варенья, джемов, маринования и засолки грибов и овощей когда Луна находится в Овне или Льве.
Рыбы, Рак, Дева — плохой период для закваски капусты. Не рекомендуется мариновать овощи и делать фруктовые заготовки.
Закваска капусты лучше всего происходит в Овне, Тельце, Стрельце и Козероге. Долгосрочные заготовки нужно совершать на стареющую Луну. Овощ, приготовленный в период молодой Луны, лучше употребить в ближайшее время.
Полнолуние и Новолуние не лучшее время для консервации, заготовки долго не простоят.
Лев, Стрелец и Овен — отличное время для заморозки фруктов и ягод. Лучше всего это делать на растущую Луну.
Во время солнечных и лунных затмений, а также за день до и после него не стоит засаливать грибы и овощи. От варки варенья, джемов и компотов также стоит отказаться.
