Холдинг «Мегаполис» планирует открыть второй «Гастропарк»
Холдинг «Мегаполис» рассматривает возможность создания второго фуд-маркета «Гастропарк» на набережной Миасса. На прилегающей территории развлекательного комплекса планируют разместить зоны отдыха и корнеров с разными видами кухонь. Под проект могут отвести помещения, которые выходят на набережную. Об этом в интервью bfm74.ru рассказал директор холдинга Александр Одольский.
Первую площадку «Гастропарк» «Мегаполис» открыл в ТРК «Фокус» в конце прошлого года. Фуд-маркет объединил 15 корнеров, которые представляют разные кухни. От других фуд-маркетов, например «Белого рынка», «Гастропарк» отличает то, что в пространство интегрированы развлекательные заведения «Мегаполиса» — «Мягкий кинотеатр» и детский Play. Александр Одольский положительно оценил опыт работы нового формата в «Фокусе».
«Мы являемся арендаторами, а „корнеры“ (собственно предприятия общепита) — субарендаторы. Большую часть затрат по апгрейду фуд-корта до фуд-молла понесли именно они. Наша же задача — создать общую, единую концепцию места, пространства и всячески ее поддерживать. В первую очередь эта концепция нас заинтересовала тем, что основные инвестиции делаем не мы. Самим создать такое пространство в кризисное время было бы непросто. Второе — нам чисто технологически, логистически трудно одновременно поддерживать 20 направлений разных кухонь, чтобы они работали одинаково хорошо. Это лучше получается у небольшого предприятия, которое специализируется, например, на какой-то одной кухне — допустим, мексиканской или японской. Таким образом мы снижали риски»,— отметил Александр Одольский.
Проект хотят вписать в концепцию благоустройства набережной Миасса за развлекательным комплексом «Мегаполис». В этом году мэрия планирует провести реконструкцию участка между улицей Красной и Свердловским проспектом. Там установят деревянные шезлонги, скамейки, столики, барные стулья и арт-объекты. Планируется высадить более полусотни черемух, полтора десятка лип и яблонь. Газоны украсят злаковые культуры. Строительные работы на набережной планируется выполнить до 1 июля, а озеленение — до 1 августа.
