Парень печет торты и пирожки
Показать еще 1 фото
В поселке Остроленском Нагайбакского района работает кулинария, которую открыл 24-летний Иван Савельев. Парень выучился на технолога общественного питания и уже три года радует односельчан своими пирожками, булочками и тортами. О своем опыте южноуралец рассказал ИА «Первое областное».
Три года назад Иван получил профильное образование в Магнитогорске. Говорит, что с детства любит готовить. С новыми знаниями он вернулся в родное село и начал печь. Свой первый торт он принес в местный Дом культуры, где его оценили будущие клиенты. Так парень начал делать торты на заказ. А, набрав клиентскую базу, этой осенью он решил открыть магазин-кулинарию. Помог ему в этом социальный контракт.
«Делаю выпечку из трех видов теста. В день выпекаю примерно 200 единиц различной выпечки», — рассказал кондитер Иван Савельев.
В ассортименте у молодого человека — курники, булочки, выпечка из слоеного теста, сосиски в тесте, пирожки и многое другое. Помимо этого он создает популярные капкейки, трайфлы и праздничные торты.
«Рецепты беру в интернете. Начинки разнообразные: морковный, ванильный, красный бархат. Делаю свадебные многоярусные торты. Сам ем только выпечку, торты не люблю», — добавил Иван Савельев.
Сейчас на изготовление торта у молодого кондитера уходит около четырех часов. С заказами односельчан он справляется, старается угодить любому клиенту. Если заказов станет слишком много — придется расширяться, но пока в планах работа кулинарии.
Иван отмечает, что работа в кондитерской «Вкусные истории» — его основной вид заработка.
Напомним, ранее размер выплат, которые можно получить по соцконтракту на открытие своего дела в Челябинской области, увеличили с 350 до 380 тысяч рублей.
Программа «Социальный контракт» работает в Челябинской области с 2014 года. В рамках этой программы человек может получить выплату при поиске работы на открытие собственного дела, на развитие подсобного домашнего хозяйства, на получение дополнительного профессионального образования или на преодоление трудной жизненной ситуации.
Например, Челябинка Алсу Нусрауллова открыла мастерскую по созданию букетов и композиций из сухоцветов и стабилизированных цветов. А Татьяна Алферова уже год занимается производством одежды под собственным брендом.
