Количество порций: 2 Время приготовления: 15 мин

Добрый день, друзья. Сегодня хочу предложить вам полноценный напиток, который не только освежает в зной, но и насыщает организм столь полезными белками и витаминами. Речь идет о молочном коктейле. Многие хозяйки научились готовить это лакомство с разными вкусами, наполнителями. Особенно он придется по вкусу детям. Для молодых мам можно предложить самый простой рецепт – молочный коктейль с мороженым в домашних условиях. Сладкий, густой, ароматный напиток позволит разнообразить детское меню.

Состав его простой, доступный и бюджетный. Основные ингредиенты – молоко и мороженое.

Чтобы получить по-настоящему полезный напиток, молоко нужно взять хорошего качества, а мороженое сделать самим.

Ингредиенты

Для мороженого

  • 2 стакана жирных сливок
  • 4 яичных желтка
  • 125 г сахарной пудры
  • ванилин по вкусу

Для молочного напитка

  • 0,5 л свежего молока
  • 320 г домашнего мороженого
  • сахар по вкусу

Процесс приготовления

Для удобства процесс приготовления разделен на шаги.

  • Пудру, желтки, ванилин смешать до однородной массы.
  • Сливки вылить в эмалированную посуду, довести до кипения.
  • Тонкой струйкой вылить сливки в желтковую массу, перемешать. Поставить смесь на огонь и томить до момента загустения. При этом она не должна закипать.
  • Массу убрать с огня, процедить и дать ей остыть. Поместить в холодильник на 2 часа.
  • Остывшую смесь хорошо взбить миксером несколько раз и поместить в морозильную камеру.
  • Вкусное, невероятно нежное мороженое готово.

Теперь займемся приготовлением коктейля.

  • В емкость для взбивания выложить мороженое, налить молоко и засыпать сахар.
  • Взбить смесь до густой пены около 5 минут.
  • Перелить в стаканы, украсить ягодами, вставить соломинку.

Такой коктейль хорош сам по себе. Но если добавить в него ягодное или фруктовое пюре, сок или сироп и еще раз взбить, получиться великолепный десерт.

Полезные советы

  • молоко должно быть кипяченым или пастеризованным, его нужно охладить;
  • вместо обычного сахара, можно использовать мед или коричневый сахар;
  • для украшения подойдет тертый шоколад, варенье, кусочки фруктов, какао, взбитые сливки;
  • меняя количество основных ингредиентов можно получить густой пышный десерт или жидкий коктейль, который легко пить через трубочку.

Следуя этой несложной инструкции, вы сможете приготовить волшебный напиток в домашних условиях и создать свой рецепт молочного коктейля с мороженым.

Всего доброго, читайте новые рецепты сайта и рекомендуйте его друзьям.

Оцените статью
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)