Москва, 09.12.2021, 05:36:40, редакция FTimes.ru, автор Елена Вайло.
Как уже много говорилось, 2022 год пройдет под покровительством Тигра. Этого могущественного и величественного животного необходимо встречать с шиком и блеском во всем, в том числе и в праздничном столе. Из чего же, из каких блюд можно составить новогоднее меню? Самые интересные варианты собрали журналисты FTimes.
Содержание статьи
Что любит Тигр?
Готовя праздничный стол, ориентируйтесь на предпочтения символа года — Тигра. Ему, конечно же, по душе придется мясо в любых его проявлениях. Это может быть свинина, говядина, курица и прочая птица, кролик. Можно также ставить на стол картофель. Понравится хищнику и зелень, грибы, овощи, фрукты. Обязательно оставьте место для хурмы, апельсинов и мандаринов.
При этом можно не сильно «заморачиваться», а готовить простые и не обязательно дорогие блюда. Даже обычный какой-то салат можно просто красиво украсить и подать участникам праздничного торжества. Наконец, особый акцент сделайте на сервировке стола.
Варианты блюд на Новый 2022 год
Новогодние тарталетки
В первую очередь, стоит сказать о тарталетках-«елочках» из огурцами, скрепленными зубочистками.
Начинкой может послужить сыр, яйца, красная рыба.
Новогодние канапе
На новогоднем столе будут превосходно смотреться канапе-«звездочки».
Для формы выберите печенье, а начинкой могут послужить сыр, масло, огурец, красная рыба, например.
Ёлочка из лаваша
Очень простая закуска из лаваша, нарезанного треугольниками и политого соусом «Песто».
В качестве начинки могут быть пюре из авокадо, сливочный крем, мелко нарезанный укроп и сладкий перец.
Сырная тарелка
Конечно, какой же новогодний стол без качественного вина и сыра?
Изюминкой праздника может послужить сырная тарелка, сформированная в форме елочки и украшенная виноградом, оливками и сухофруктами, орешками.
Ёлочки с творожным кремом
Тоже очень простая, но вкусная закуска, в которой «участвуют» творог или сливочный сыр, майонез, шпинат или укроп.
Можно разместить перебитую на блендере массу на печенье, украсить получившиеся елочки икринками и укропом.
Овощная и фруктовая тарелки
Без овощной и фруктовой нарезок тоже не обойтись. Их можно подать в необычной форме, в виде елочек, снежинок. На самом деле, вариантов очень много.
Содержимое салата можете выбирать сами. Дайте волю фантазии и креативу.
Новогодние салаты
Отдельно стоит сказать о салатах. Можно подать на новогодний стол салат «Греческий».
Хоть Тигр не очень хорошо относиться к рыбе, но селедку под шубой тоже можно смело готовить.
Быстро готовиться и быстро «уходит» новогодний салат с курицей и ананасом.
Также помните об оливье, или сделайте салат со шпротами.
Новогодняя картошка — Гратен Дофинуа
На почетном месте должна быть на новогоднем столе картошечка, но с оригинальной подачей.
Отличный вариант — Гратен Дофинуа, или картофельная запеканка с сыром, которая подойдет к мясу и любому салату.
Холодец
Сугубо новогоднее и вообще зимнее блюдо, которое следует подавать с хреном и горчицей.
Рубленые котлеты
Такие котлетки еще называют рублеными или пожарскими.
Делают их из куриного мяса и панируют в сухарях.
Куриные рулетики с грибами
Для приготовления этой вкуснотищи понадобятся филе курицы, грибы (желательно шампиньоны), сиры, масло, приправы.
Мясо по-французски и мясной рулет
Беспроигрышным вариантом будет мясо по-французски.
Для приготовления мясного рулета понадобятся фарш, лук, морковь и масло, а также горошек, кукуруза, сухари, яйцо, соль и перец.
Причем этот рулет можно есть как горячим, так и холодным.
Десерт
Отличные варианты десертов — фруктовый салат с мороженым или елочки из печенья.
Коктейль «Бейлис»
Как известно, Тигру не понравится изобилие алкогольных напитков на новогоднем столе. Сделайте свой выбор в пользу шампанского, вина, ликеров и коктейлей. Кстати, очень вкусный коктейль можно сделать и в домашних условиях.
Это известный всем «Бейлис».
Комментарии
Ваше мнение
-
Отменить ответ
Автор несет ответственность за содержание комментария
