Москва, 17.04.2022, 10:58:55, редакция FTimes.ru, автор Зоя Жаркова.
Красить яйца на Пасху — одна из самых древних христианских традиций. По преданию, в багровый цвет окрасилось белое куриное яйцо, с которым Мария Магдалина пришла к императору Тиберию рассказать о воскрешении Христа. По традиции, яйца красят в «Чистый четверг». У многих современных хозяек попросту нет времени на то, чтобы печь куличи и красить пасхальные яйца в Чистый четверг. Есть ли иной подходящий день для этого?
Содержание статьи
Почему красят яйца на Пасху
Существует несколько версий возникновения традиции красить яйца на Пасху. Одна из них связана с Марией Магдалиной после распятия Христа.
Чудо произошло, когда она отправилась с проповедью к римскому императору и преподнесла ему яйцо в качестве подарка со словами: «Христос Воскресе!». Тот, будучи язычником, естественно, не поверил и сказал, что это яйцо скорее покраснеет, чем он поверит в воскресение Иисуса Христа. На глазах у изумленного императора яйцо покраснело. Отсюда и пошла традиция красить на Пасху яйца в красный цвет, а позже и в другие цвета.
Сегодня яйца красят в самые разные цвета. Многие покупают готовые краски, при сегодняшнем изобилии красок для яиц можно использовать пакеты на 4 цвета и более, перламутровые краски, всевозможные наклейки, трафареты. Но, можно раскрасить пасхальные яйца и своими руками.
Когда красят яйца на Пасху
На последней неделе перед Пасхой есть особый день, который называют Чистый четверг. В этот день принято заниматься уборкой перед праздником, ходить в баню, печь куличи, готовить творожные пасхи и красить яйца. Если вы не успели подготовить традиционные лакомства в четверг, то можно печь куличи и красить яйца и в Великую субботу.
Как красить яйца
С приближением Пасхи в магазинах появляется все больше различных красителей, украшений, наклеек, блесток и другого декора для Пасхальных яиц.
Существует несколько лайфхаков, которые помогут быстро и красиво окрасить яйца. К примеру, чтобы краска ложилась ровнее, перед тем как варить яйца, протрите их спиртом. Чтобы избежать потрескивания и лопания яиц, добавьте в воду несколько ложек соли. Опытные кулинары рекомендуют за час до окрашивания достать яйца из холодильника, чтобы они приняли комнатную температуру и не лопнули при варке. Кроме того, чтобы краска легла ровнее, яйца необходимо тщательно вымыть.
Для того чтобы яйца легко очищались от скорлупы, после варки их нужно опустить в холодную воду. Блестящий внешний вид крашенки приобретут, если после покраски вытереть их насухо и натереть растительным маслом.
Будет очень здорово, если к празднику появится специальная празднично украшенная Пасхальная корзинка, которую можно сделать своими руками и пользоваться ею в последующие годы.
Для того чтобы покрасить яйца покупными пищевыми красителями, достаточно просто развести краску в миске с водой согласно инструкции и поместить в нее яйца на 10-20 минут. В некоторые красители следует добавлять 2-3 ложки уксуса, чтобы хорошо держалась краска. В зависимости от концентрации красителя, можно сделать яйца в пастельных оттенках или ярких насыщенных цветов.
Старшее поколение, как правило, предпочитает вместо покупных красок использовать натуральные красители, которые проверены временем и опытом. Для этого используют луковую шелуху, свеклу, шпинат, крапиву, краснокочанную капусту и другую зелень, куркуму.
С помощью отвара из луковой шелухи можно получить яйца разных оттенков – от желтого до красно-коричневого, все зависит от вида лука и длительности окрашивания. Розовый цвет дает сок свеклы, бледно-желтый — лимон, апельсин, морковь, желтый — листья березы, цветки календулы. Зеленого цвета можно добиться с помощью шпината или крапивы, сине-фиолетовый цвет дает краснокочанная капуста. Бежевый цвет яйцам придает кофе, а фиолетовый — цветки фиалки. Некоторые красители действуют не слишком интенсивно, как, к примеру, фиалка или шпинат, поэтому в таких отварах яйца можно оставлять на всю ночь.
Чтобы получить узоры при окрашивании, можно завернуть яйца в кусочки натурального шелка, например, в конец старого галстука. Если надеть на яйцо несколько резинок и покрасить в красителе, то получится яйцо в полосках. Раскрасить яйца можно и при помощи детских безвредных маркеров на водной основе. Яйца-царапанки получаются, если на яйцо при помощи иголки или другого острого предмета нанести любой узор.
Красивый мраморный эффект получается при окрашивании луковой шелухой различного цвета. Для этого необходимо смешать шелуху оранжевого, красного и желтого лука с мелкими кусочками бумаги и завернуть все это вместе с яйцом в марлю или капроновый чулок. Для того чтобы бумага лучше прилипала к яйцу, оно должно быть мокрым.
Окрашенные пасхальные яйца имеют свои названия в зависимости от способа покраски яиц: крашенки — однотонные яйца, крапанки — это яйца, покрытые разноцветными пятнышками, которые получают при помощи капелек воска. А если красим яйца и выцарапываем рисунок, то получается драпанка. Отдельно стоит отметить писанки. Это не просто пасхальный атрибут, а произведение искусства! Рисунки на яйцах делаются специальным инструментом — писачком.
