Листья салата Романо длинные, плотные, темно-зеленые. На вкус сочные и хрустящие, с необычным ореховым вкусом. В отличии от большинства зеленых салатов Романо можно добавить в суп-пюре и овощное соте. Они будут напоминать спаржу если их слегка припустить.
Салат Романо прекрасно сочетается с овощами и морепродуктами.
[box type="info"] Салат Романо (Ромэн, Римский) известен не только как классический ингредиент салата «Цезарь», но и как самый «старый» из всех салатов. Его начали выращивать около 5000 лет назад первое время использовали как лекарственное растение.[/box]
